lunes, diciembre 18, 2006

PIDIENDO POSADA...



Por cuestión de tiempo y, debido a que me será posible actualizar mis blogs en los días venideros, he venido hasta aqui para agradecerles por visitar Génesis Encounter que, es como si visitan mi México.

Suele suceder que antes de Navidad, los mexicanos celebramos las tradicionales posadas donde las piñatas, el ponche, las velas y una buena cena no pueden faltar. Creo que lo que más disfruto es la compañía de los seres que queremos, con los que trabajamos o con los que simplemente convivimos. Esto, es un Fiesta!

Una Posada es, una celebración especial popular, donde solo debe reinar la armonía... y ahora... el alcohol (jajaja)... No, ya hablando en serio.

Las posadas celebran el peregrinaje de María y José de Nazaret hasta Belén, donde buscan alojamiento para el nacimiento del niño Jesús.

Estas fiestas originalmente tienen un formato, en el cual primero se pide posada, se cantan villancicos, se rompen piñatas y finalmente se disfruta de la cena y el baile. En muchos pueblos de México este tipo de fiestas se celebran en las calles mientras que en las ciudades modernas suelen hacerse entre familias, grupos de amigos o como eventos sociales privados.

Por ahi encontré un dato que hace referencia a que las posadas se celebran desde hace aproximadamente 398 años. En verdad no estoy segura de ello, creo que investigaré más al respecto para aclarar esta duda. Sin embargo, algo interesante es que en el México prehispánico, los indígenas ya celebraban durante el invierno el advenimiento de Huitzilopochtli- Dios de la Guerra, mismo que fue sustituido por la recreación del peregrinaje de María y José durante el proceso de evangelización.

Mejor que hablar de las posadas es disfrutarlas... por fortuna este año fui invitada a muchas, sin importar que fueran en lunes, miércoles o fines de semana... asi que... lo que he conseguido de ellas es un desvelo tremendo y un cansancio irreparable :(

Si usted ha disfrutado de una Posada, sabe de lo que le hablo ;)

Agradezco mucho a quienes me acompañaron a lo largo del año en este blog... Les dejo mis mejores felicitaciones de Navidad y Año Nuevo, siempre deseándoles lo mejor.


DEBES SABER QUE:

El ponche es una bebida tradicional que no debe faltar en estas fechas.

Aqui les dejo la receta de Marcela Frías Neve para el ponche navideño (bebida tradicional que no debe faltar en estas fechas:

Ingredientes:
Tejocotes
Guayabas (no muy maduras)
Manzana
Cañas
Pasas
Nueces
Canela
Azúcar
Jamaica (opcional)
(Todas estas cantidades son al gusto)


Manera de hacerse:
En una olla grande se pone el agua con el azúcar y la canela a hervir. Cuando está hirviendo se agregan las frutas muy bien lavadas.
Los tejocotes enteros, las guayabas, las cañas previamente peladas y manzanas partidas en trozos pequeños, nueces y las pasas. Todo se deja hervir un rato cuidando que la fruta no se deshaga.
Por separado se hierve en poca agua la jamaica y cuando ha soltado el sabor y color se cuela y se agrega también al ponche.
Se sirve en tarros o jarros y se agrega ron o brandy. Con el sotol adquiere muy buen sabor.

13 comentarios:

BELMAR dijo...

(...)


TE

DESEO

UNA

FELIZ

NAVIDAD !!!


(LA CELEBRO A PESAR DE SER AGNÓSTICO...)

BELMAR dijo...

(...)


TE

DESEO

UNA

FELIZ

NAVIDAD !!!


(LA CELEBRO A PESAR DE SER AGNÓSTICO...)

Anónimo dijo...

Unas felices fiestas... existen yantas diferencias de la navidad celebrada en catalunya... Pero en el fondo (y apartando consumismo y sucedáneos) es lo mismo. Un abrazo :)

Bettina Perroni dijo...

Hola Belmar, muchas gracias... espero que su celebración haya pasado excelente.

Felicidades por el 2007!



Tondo!
Felices fiestas igualmente... ¿como ha pasado la navidad?... le deseo lo mejor para este 2007

ta.li.u.m. dijo...

felicidades en este anio que empiez... te mendo un cálido abrazo-beso....

david santos dijo...

Bettina, olá!
O teu texto é espectacular, adorei.
Estou a escrever em português, porque quero ir apredendo espanhol devagar. Por isso, também vai aprendendo português.
Abraços.

BELMAR dijo...

EN UN PRINCIPIO ERA EL VERBO Y LA POESÍA PARIÓ DE SU PRIMER LATIDO


Música sobre el lecho de la noche;
fuego endurecido hasta el límite de los astros.
El aire consumiendo las palabras
como disparo rokhiano sobre la eternidad:
húmedo y goteando sobre las paredes,
ahogado por sogas metafísicas,
mojado como la pasión entre los labios.

Cada letra excitada como flor
en su primera primavera. La armonía
acariciando el silencio del sepulcro,
del óbito enorme como chaqueta deshilachada.
El leñador -amo de las sombras-
bebe del canelo, sueña con rojos alerces.

Entre tormenta y espanto,
entre promesa e invierno,
la poesía del Poema Infinito
nace desde los cabellos del Ángel Caído,
descifrando su oráculo y sus aguas sibilinas.


BELMAR 1999.-

St. Jose dijo...

Te felicito por tu blog. Es grato visitar tu México.

Saludos.
¡Bendiciones!

DE PROPOSITO dijo...

Olá
A PONCHA também é feita na ilha da Madeira, sendo uma bebida tradicional de lá. Eu acho que nunca bebi, mas já bebi uma que chamam PONCHE, creio que é diferente.
Fica bem.
Um beijinho para ti.
Manuel

Klatuu o embuçado dijo...

FELIZ AÑO NUEVO!!

Besitos.

Freyja dijo...

no me abre tu otro blog
para contestarte amiga
ve que le sucede
mil besitos


besos y sueños

belmar dijo...

uuuuffff, nuestro ponche, el ponche chileno, sólo tiene durazno y vino blanco...!!!

Amorexia dijo...

Qué hermosa es la cultura de méxico!!!
Qué hermoso tu blog!!!
Caére de visita de vez en vez..., me encantaría que me visitarás en mi hora mas oscura, y que dejarás en ella alguna amorexia tuya...

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